【火锅节商家狂吃】攻略

　　呲咪呲咪

　　呲咪大骨熬汤涮更香，不回收老油更健康！

　　呲咪呲咪参与店面地址

　　呲咪西二环店：西二环与中山路交口北行100米路东

　　电话：0311-83999997

　　呲咪富强店：槐安路与富强大街交口东南角

　　电话：0311-85250077

　　呲咪四中路：四中路与建设大街交口西行150米路南

　　电话：0311-87055757

　　锅内的汤料是牛油，最振奋人心是，牛油是吃不胖的，如果加了猪油或色拉油，才容易长脂肪。好牛油，油却不腻口，好吃却不上火，完美的它就这样，成为了火锅世界的贵族血统！

涮番茄火锅之前，要先喝一碗番茄汤，这是吃番茄火锅的规矩。一来开胃，二来可以品尝到纯正番茄浓汁的醇香。番茄锅虽然看起来没有牛油锅那么刺激人的味蕾，口味酸中带甜，令人食欲大开，可谓是十全十美汤~

老板承诺：

绝不回收锅底、

绝不使用老油、

绝不使用非法添加！！！

大伙尽管放心吃吧！

　　重庆九门老火锅

　　广邀天下客，一品天下鲜！

　　重庆老九门火锅

　　地址 石家庄市建华北大街居然之家斜对面东行500米路南

　　电话：0311-85851658

　　据说重庆九个门，每个门都有一道经典美食，这道香辣牛肉就是来自千厮门，就着热乎气，整个囫囵塞进嘴里，第一感觉是香，接下来是香，再接下来还是香，肉香、料香、混合香。快速咀嚼几下，牙齿与牛肉摩挲，肉质紧实，真的是名不虚传！

朝天门火焰鱼，鱼肉白润，仔细将鱼刺挑出来，单吃鱼块内里的肉并不是那么的辣，鲜味和辣味相比，鲜香味更胜一筹。

　　川子脆毛肚火锅

12年的坚持，成就一片好毛肚！

12年累计销售突破1000万份！

　　川子脆毛肚火锅

　　大马庄园店地址： 谈固东街与槐安路南行500米路西(大马庄园东门南侧)

　　电话： 0311-88112777

　　红旗大街店地址： 红旗大街汇丰路交叉口北行100米路东，红旗南大街法商学院邻街2楼

　　电话： 0311-67095777

　　川子脆毛肚历经12年的技术沉淀，用植物蛋白酶保证每一片ＰＨ值小于9.5，只需要10秒钟的烫涮，放到嘴巴里，能感觉到毛肚里面汁水爆出的感觉，而且还能听到毛肚在嘴巴里唱歌的声音。

川子脆千层肚烫涮时间不宜过久，涮好后，蘸上油碟，千层肚的鲜味瞬间散发出来，吃起来咯吱咯吱的，让人根本停不下来。

　　呱蛙儿鱼蛙火锅

　　国际庄最文艺的重庆火锅

　　呱蛙儿鱼蛙火锅

　　西二环店：西三庄街与天翼路交口北行50米路西慢城底商

　　电话：0311-86955778

　　长安店：煤机街与跃进路交口北侧石煤机文创园

　　电话：0311- 80733013

　　每一条牛蛙外面都是经过特调的辣椒小料腌制而成，时间、材料的选择都进行严格把控（材料都是纯天然的），裹着小料的牛蛙，看着十分诱人。

　　煮熟后的牛蛙，越吃越麻，越吃越辣，越吃越过瘾。始于颜值，终于口感，陷于内在，用来形容椒麻牛蛙，绝对没毛病。

　　吃上一口，肉质细嫩，一嘬肉就从骨头上脱落了，吸收了麻辣的浓郁，牛蛙肉吃上鲜嫩的不行不行的，究竟有多好吃呢，反正不一会盘子里就堆满了骨头。

火候控制的刚刚好，即锁住了牛蛙的水分，保留了鲜嫩的口感，又可以轻松脱骨。吃上一口，外皮有些许的焦香，牛蛙肉有了孜然和辣椒粉的搭配，不仅提升了肉质的香气，同时也更有层次。关键这是每天限量15只的牛蛙哦。

　　黄牛党潮汕牛肉火锅

　　每餐一头牛，新鲜不隔夜

　　黄牛党潮汕牛肉火锅（新百广场店）

　　地址：中山西路139号新百广场4层

　　电话：0311—88567898

　　庄里第一家正宗的潮汕牛肉火锅，选取牛肉最耐吃的几个部位，下牛骨汤涮着吃，一口牛肉的嫩弹，裹满沙茶酱的鲜甜。无论冬夏，潮汕锅从不缺客源。

　　必点菜品：牛肉丸、吊龙、五花趾、嫩牛肉。特别一定要吃的就是牛肉丸，师傅上千次的捶打，才能做出牛肉丸层层爆裂的弹脆，每一口咬下去都会爆汁。牛肉的鲜甜味，你吃过吗？

　　乐记二八火锅港式打边炉

　　还原食材本味

　　乐记二八火锅港式打边炉

地址：万达步行街与槐岭路交叉口北行50米路东

电话：0311—86107000

猪肚煲鸡，又名猪肚煲鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

选用广东清远鸡，配以虫草花使汤的颜色澄黄明亮，饭前先来一碗汤，喝上一口，味道鲜咸醇香，能喝到浓浓的胡椒味，寒冷的冬天，来上这么一煲，别提有多舒服了。

满满的一大锅猪肚鸡，鲜嫩的鸡肉，肥厚的猪肚，浓重的胡椒味，提升了汤的口感，喝完身上也微微的发汗，可以连汤带锅底都吃完的火锅。

　　老位子砂锅串串

　　吃了就美，花钱不悔,特别的串串，给特别的你

　　老位子砂锅串串

　　光华路店

　　地址：光华路长征街西行50米路南

　　电话：13315457031

　　人均：40元

　　中华北大街店

　　地址：中华北大街和和平西路交叉口北行800米路西克拉公馆底商

　　电话：13315457031

　　这里的耗儿鱼是小编吃到目前为止见到的最大的，没有腥味，且鱼肉质很紧实，口感很滑嫩，还带有一些绵软，细细品来，有淡淡的清香回味，这也许就是海鱼特有的味道，海的味道吧。

　　很肥的排骨串，提前用辣料腌好穿串，裹上厚厚一层辣椒之后，看着格外有食欲。排骨串是串串店的必备，就像每个大品牌都会推出的经典款式一样。一粒粒排骨肥嘟嘟的，说是排骨肉却多的让人窃喜。

　　提前放进滚沸的砂锅当中，小火慢煮。辣油、香料不停浸润煨煮，香与辣开始发作。一口排骨，踏踏实实的咬下肥瘦的肉层，吃起来满是肉的香。吃串要烫口吃，边吃边不自主斯哈作响，也是一大乐趣。

　　穆清轩

　　从菜地上餐桌，健康营养从穆清轩做起

　　穆清轩

　　地址：水榭花都西行四百米路北（东二环槐安路交口东行1公里南辛庄小学东侧）

　　电话：0311—85026422；0311— 80892133

新鲜的鹅肉，单只重量在7斤上下。洗净切块的鹅肉提前炒香，再下汤料烧柴小火焖煮。

这里的鹅都是自家圈养，家养的家禽味道上要更胜一筹，没有腥味口留余香。待锅内鹅肉炖熟，香气伴随着打开的锅盖涌向屋内。小火咕嘟声中一层鹅油有节奏的上下翻飞，切开的骨块滋滋渗油。

鹅肉炖煮之后软香入味，尤其要带皮一起入口，鹅肉纤维比鸡鸭略粗，但也正是如此才吃起来更有几分嚼头，鹅皮烫软可口尤其一口咬下去的时候，挤出一口醇香回甜的汤汁更是好吃。

鹅的骨架比较大，啃起来也有几分乐趣。骨节上的脆骨、骨缝里的油汁、鹅皮兜住的油香，一吃就根本停不下来。吃炖鹅，连汤带肉，真的是不亦乐乎。

　　牛道黄记潮汕牛肉火锅

　　吃一头十二小时前还在散步的牛

　　牛道黄记潮汕牛肉火锅

　　地址：中山西路127号国贸大厦后院美食街9号

　　电话：13730104166

　　肥瘦相间的肉片，白的细腻，红的鲜亮，让人忍不住马上就想把它放入锅里。

　　在翻滚的锅底中，肉的颜色慢慢发生了变化，肥牛微微的卷曲到了一起，这样就可以开吃啦。

　　吃上一口瘦肉中裹着细腻的牛油，香而不腻，在配上沙茶酱小料，但提升了肉的口感，同时也让牛肉吃起来香气更加的浓郁，简直是绝配。

　　玉林串串香

　　调蜀味，辣专家

　　玉林串串香

　　桥西店地址：中山路黎明街北行100米路东国贸院儿里美食一条街，新百广场东行100米(原国贸中心)

　　电话：0311-85208508

吃这根串不要犹豫，一口气全部放到嘴里，红油香辣够味，牛肉嫩的出汁香菜依旧爽脆，一串接着一串下酒绝对一流。

秘制牛肉是每家串串店的必备，一片薄薄的肉片压着重重的一层辣，单是看一看都会让人发馋。咬下去牛肉鲜嫩，腌料香辣，一把串下肚一解工作愁。

一片牛肉一根泡椒，烫好之后不假思索的吃进嘴里，咬下去泡椒“噗”挤出一口酝酿良久的辛辣，牛肉此时薄的像一片，而辣椒则火一般的灼痛感在口腔蔓延。

这根牛肉串自带王霸之气，因为从上到下都被一层鲜椒包围，在热力的作用下辣椒嵌进牛肉当中，越吃越辣，越辣越吃，如此周而复始。

你以为这就完了吗？

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ＰＳ：火锅店家排名不分先后